PLANTATION RON - Barbados - Añada 2011 - 51.10%
La prestigiosa historia de Plantation comienza en 1989 cuando Alexandre Gabriel descubre la renombrada Maison Ferrand situada en el corazón de la región vinícola de Cognac. Aprovechando esta experiencia, reunió a un equipo de apasionados dedicados a la excelencia y emprendió un viaje por el mundo para construir una red de distribución que compartiera los mismos valores de autenticidad, calidad e innovación que Maison Ferrand. Durante los años 90, impulsado por su pasión por los espirituosos excepcionales, exploró las islas del Caribe con la idea innovadora de valorizar barriles usados de Cognac junto a productores locales de ron. Así nació Plantation, una gama exclusiva de rones de terruño auténticos, que revela toda la riqueza y diversidad de los terruños caribeños. Hoy, Maison Plantation es un actor principal en los espirituosos de prestigio, centrado en tres grandes referencias: el Cognac Ferrand de Grande Champagne, el Gin francés Citadelle y el Ron de Terruños Plantation. Además, Plantation es orgulloso propietario de la West Indies Rum Distillery en Barbados y accionista clave de National Rum of Jamaica, incluyendo las destilerías Clarendon y Long Pond, garantes de una calidad incomparable.
Este ron excepcional Barbados añada 2011 se distingue por una fermentación larga, combinada con una doble destilación meticulosa realizada primero en alambique de columna y luego en "Gregg Farm Pot Still", garantizando así aromas ricos y complejos. Se beneficia de un envejecimiento cuidadoso de 4,5 años bajo el clima tropical de Barbados en barriles de Bourbon, antes de perfeccionar su afinado durante 4,5 años adicionales en el Château de Bonbonnet, en barriles de Cognac Ferrand, aportándole finura, elegancia y una paleta aromática única. Esta doble maduración confiere a esta añada una armonía perfecta entre potencia y sutileza, haciendo del Plantation 2011 un ron excepcional apreciado por los conocedores.
