PLANTATION RUM - Barbados - Jahrgang 2011 - 51,10%
Die prestigeträchtige Geschichte von Plantation begann 1989, als Alexandre Gabriel das renommierte Maison Ferrand im Herzen der Weinregion Cognac entdeckte. Mit diesem Fachwissen versammelte er ein Team von Enthusiasten, die sich der Exzellenz verschrieben hatten, und begann eine Reise um die Welt, um ein Vertriebsnetz aufzubauen, das dieselben Werte von Authentizität, Qualität und Innovation wie Maison Ferrand teilt. In den 1990er Jahren, getrieben von seiner Leidenschaft für außergewöhnliche Spirituosen, erkundete er die Karibikinseln mit der innovativen Idee, gebrauchte Cognac-Fässer bei lokalen Rumproduzenten aufzuwerten. So entstand Plantation, eine exklusive Reihe authentischer Terroir-Rums, die den Reichtum und die Vielfalt der karibischen Terroirs offenbart. Heute ist Maison Plantation ein bedeutender Akteur im Bereich der Premium-Spirituosen und konzentriert sich auf drei Hauptreferenzen: Ferrand Cognac aus Grande Champagne, französischen Citadelle Gin und Plantation Terroir Rum. Darüber hinaus besitzt Plantation stolz die West Indies Rum Distillery in Barbados und ist ein wichtiger Anteilseigner der National Rum of Jamaica, einschließlich der Destillerien Clarendon und Long Pond, die eine unvergleichliche Qualität garantieren.
Dieser außergewöhnliche Barbados Rum Jahrgang 2011 zeichnet sich durch eine lange Fermentation aus, kombiniert mit einer sorgfältigen doppelten Destillation, die zuerst in einer Kolonnenbrennerei und dann in einer "Gregg Farm Pot Still" durchgeführt wird, was reichhaltige und komplexe Aromen garantiert. Er profitiert von einer sorgfältigen Reifung von 4,5 Jahren unter dem tropischen Klima von Barbados in Bourbonfässern, bevor er seine Veredelung für weitere 4,5 Jahre im Château de Bonbonnet in Ferrand Cognac-Fässern perfektioniert, was ihm Finesse, Eleganz und eine einzigartige Aromavielfalt verleiht. Diese doppelte Reifung verleiht diesem Jahrgang eine perfekte Harmonie zwischen Kraft und Subtilität, wodurch Plantation 2011 ein außergewöhnlicher Rum ist, der von Kennern geschätzt wird.
