THE REAL McCOY - 5 jaar - 40%
Het prestigieuze rummerk The Real McCoy produceert uitzonderlijke Single Blended rum in Barbados, bekend om zijn traditionele vakmanschap. Het authentieke verhaal begint in januari 1920 met Bill McCoy, een iconische figuur en pionier van rum tijdens de Amerikaanse drooglegging. Bekend om zijn strengheid was Bill McCoy de eerste die een schip met alcohol in het Caribisch gebied laadde, het naar New York voer en legaal opereerde als een drijvende slijterij op drie mijl uit de kust. Zijn reputatie is gebaseerd op absolute integriteit, omdat hij zijn producten nooit heeft verdund, wat een onberispelijke kwaliteit garandeert.
De visionaire oprichter van het merk, Bailey Pryor, kreeg het idee om The Real McCoy Rum te creëren tijdens het maken van een documentaire voor de publieke televisie in de Verenigde Staten, waarin het leven en de prestaties van Bill McCoy werden verteld. Tijdens zijn onderzoek reisde Bailey naar het Caribische eiland Barbados, waar hij Richard Seale ontmoette, een meester-distilleerder van de vierde generatie bij de beroemde familie-distilleerderij Foursquare. Samen ontwikkelden ze een exclusieve reeks ambachtelijke rum in kleine batches, gedistilleerd met perfecte beheersing door een unieke combinatie van traditionele koperen pot stills en moderne kolomstill. Deze rum rijpt vervolgens zorgvuldig in Amerikaanse eiken ex-Bourbon vaten, wat hen rijke en complexe aroma's geeft, kenmerkend voor deze uitzonderlijke productie.