THE REAL McCOY - 5 ans - 40%
La prestigieuse marque de rhums The Real McCoy élabore des rhums Single Blended d'exception à La Barbade, renommée pour son savoir-faire traditionnel. Son histoire authentique débute en janvier 1920 avec Bill McCoy, figure emblématique et pionnière du rhum à l'époque de la Prohibition américaine. Célèbre pour sa rigueur, Bill McCoy fut le premier à charger un navire d'alcool dans les Caraïbes, à le faire naviguer jusqu'à New York, et à opérer légalement en tant que magasin d'alcool flottant situé à trois milles du rivage. Sa réputation repose sur une intégrité absolue, puisqu'il n'a jamais adultéré ses produits, garantissant ainsi une qualité irréprochable.
Le fondateur visionnaire de la marque, Bailey Pryor, a eu l’idée de créer The Real McCoy Rum en réalisant un film documentaire pour la télévision publique aux États-Unis, retraçant la vie et les exploits de Bill McCoy. Dans le cadre de ses recherches, Bailey s'est rendu sur l'île caribéenne de la Barbade, où il a rencontré Richard Seale, maître distillateur de quatrième génération dans la célèbre distillerie familiale Foursquare. Ensemble, ils ont développé une gamme exclusive de rhums artisanaux en petits lots, distillés avec une parfaite maîtrise grâce à une combinaison unique d’alambics en cuivre traditionnels et d’alambics à colonne moderne. Ces rhums bénéficient ensuite d’un vieillissement soigné en fûts de chêne américain ex-Bourbon, leur conférant des arômes riches et complexes, caractéristiques de cette production d’exception.
