THE REAL McCOY - 5 år - 40%
Det prestigefyldte rommærke The Real McCoy fremstiller exceptionelle Single Blended rom i Barbados, kendt for sit traditionelle håndværk. Dets autentiske historie begynder i januar 1920 med Bill McCoy, en ikonisk figur og pioner inden for rom i den amerikanske forbudstid. Berømt for sin strenghed var Bill McCoy den første til at laste et skib med alkohol i Caribien, sejle det til New York og lovligt drive en flydende spiritusbutik placeret tre mil fra kysten. Hans ry bygger på absolut integritet, da han aldrig forfalskede sine produkter og dermed garanterede en upåklagelig kvalitet.
Den visionære grundlægger af mærket, Bailey Pryor, fik idéen til at skabe The Real McCoy Rum, mens han lavede en dokumentarfilm til det offentlige tv i USA, der skildrede livet og bedrifterne af Bill McCoy. Under sin research rejste Bailey til den caribiske ø Barbados, hvor han mødte Richard Seale, en fjerde generation masterdestillatør ved det berømte familieejede Foursquare-destilleri. Sammen udviklede de en eksklusiv række små batch håndværksrom, destilleret med perfekt mestring gennem en unik kombination af traditionelle kobberpot stills og moderne kolonnestills. Disse rom modnes derefter omhyggeligt i amerikanske egetræsfade, tidligere Bourbon-fade, hvilket giver dem rige og komplekse aromaer, karakteristiske for denne enestående produktion.