EL DORADO - 8 jaar - 40%
El Dorado is een uitzonderlijke rum geproduceerd door het prestigieuze huis Demerara Distillers Limited binnen de gerenommeerde Diamond Distillery, gelegen in het hart van Guyana. De legendarische geschiedenis van rum in Guyana begint al in de jaren 1640 met de introductie van suikerriet door de eerste Europese kolonisten. Al snel, in 1670, werd de productie van Demerara rum gevestigd dankzij de oprichting van distilleerderijen in de nieuwe door de Britten verworven gebieden. In de 18e eeuw floreerden meer dan 300 distilleerderijen, elk ontwikkelde unieke rum die herkenbaar was aan hun eigen herkomstmerk (SWR, ICBU, PM, EHP, LBI, AN). Vanaf de jaren 1800 won koloniale rum uit Britse blends aan populariteit, met name de eerste Old Vatted Demerara (OVD), voornamelijk gemaakt van rum uit de historische Port Mourant distilleerderij. In de 20e eeuw, geconfronteerd met dalende suikerprijzen en nieuwe belastingen, onderging de suiker- en rumindustrie een belangrijke consolidatie, waardoor het aantal actieve landgoederen drastisch werd verminderd. In 1942 hadden slechts negen distilleerderijen overleefd. Tegenwoordig biedt de El Dorado-lijn een prestigieuze collectie van gerijpte rum, voortkomend uit een eeuwenoude knowhow. De distilleerderij zet de traditie voort door nog steeds de originele productieketels te gebruiken van de grote suikerplantages uit de 18e en 19e eeuw. De natuurlijke rijping bij kamertemperatuur, onder de tropische klimatologische omstandigheden van Guyana, geeft deze rum hun unieke zachtheid en ongeëvenaarde aromatische diepte.
El Dorado 8 Jaar wordt zorgvuldig gerijpt in eikenhouten vaten gedurende minimaal acht jaar en biedt een perfect uitgebalanceerde blend van zachtheid en karakter. Deze amberkleurige rum betovert met zijn rijke en complexe tonen, ideaal zowel voor pure degustatie als als verfijnde basis voor het creëren van hoogwaardige ambachtelijke cocktails.
Ontdek dit wonder en vele andere uitzonderlijke gedistilleerde dranken in onze exclusieve selectie Clos des Spiritueux, uw onmisbare referentie voor online aankoop van prestigieuze gerijpte rum en andere fijne dranken, zorgvuldig geselecteerd op kwaliteit en authenticiteit.
