HABITATION VELIER - Hampden C<>H - Årgång 2010 - 68,50%
Velier, ett ikoniskt hus grundat 1947 av Casimiro Chaix i Genua, Italien, är globalt erkänt för sin unika expertis inom världen av exceptionella viner och spritdrycker. Tillsammans med sin partner Arturo Lupi lanserade de 1953 ett importföretag dedikerat till grand crus, som erbjuder champagne, autentisk grappa samt sällsynta teer och kakao. År 1983 markerade den strategiska ankomsten av Gian Luca Gargano, marknadschef på Spirit SpA, en vändpunkt i utvecklingen. Från 1985 etablerade sig Velier som den italienska specialisten på import av högkvalitativa spritdrycker, särskilt för gastronomiska etableringar. Som pionjär var Velier det första italienska företaget att importera prestigefyllda viner från Nya världen 1988. Från 1992 engagerade sig märket i en rigorös urval av gamla Single Malt-fat och exceptionella rom, ett initiativ som från 1995 gav upphov till en exklusiv serie. År 2001 introducerade Velier framgångsrikt de exceptionella Damoiseau-romerna på den europeiska marknaden. Habitation Velier, lanserat 2015, är resultatet av ett passionerat samarbete mellan Luca Gargano och världens bästa rommästardestillatörer. Denna prestigefyllda kollektion erbjuder Pure Single rom med för varje uttryck ett innovativt projekt och unika egenskaper, som förkroppsligar "världspremiärer" för varje partnerdestilleri.
C<>H (uttalas "C Diamond H") är en exceptionell rom som uteslutande är gjord av melass, destillerad vid Hampden Destilleri i Jamaica. Den utmärker sig genom en unik koncentration av estrar, mellan 1 300 och 1 400 g/HL, vilket ger en intensiv aromatisk komplexitet och en sällsynt organoleptisk signatur. Denna årgång 2010 destillerades noggrant och lagrades sedan i 10 år i sin naturliga miljö för att utveckla rikedom och djup. Änglarnas andel nådde över 60 %, vilket vittnar om traditionell lagring med en mycket selektiv koncentration av kraftfulla och subtila smaker.
Exklusiv och gratis provning i vår butik Clos des Spiritueux
