HABITATION VELIER - Hampden C<>H - Safra 2010 - 68,50%
Velier, uma casa emblemática fundada em 1947 por Casimiro Chaix em Gênova, Itália, é reconhecida mundialmente pela sua expertise única no universo dos vinhos e destilados de exceção. Ao lado do seu sócio Arturo Lupi, lançaram em 1953 uma empresa de importação dedicada aos grandes crus, oferecendo champanhe, grappa autêntica, bem como chás e cacaus raros. Em 1983, a chegada estratégica de Gian Luca Gargano, diretor de marketing na Spirit SpA, marcou uma viragem no desenvolvimento. A partir de 1985, a Velier impôs-se como especialista italiana na importação de destilados premium, particularmente para estabelecimentos gastronómicos. Pioneira, a Velier foi a primeira empresa italiana a importar em 1988 vinhos prestigiados do Novo Mundo. A partir de 1992, a marca comprometeu-se numa seleção rigorosa de barris de Single Malts antigos e runs de exceção, iniciativa que deu origem a partir de 1995 a uma gama exclusiva. Em 2001, a Velier introduziu com sucesso os runs de exceção Damoiseau no mercado europeu. Habitation Velier, lançado em 2015, é fruto de uma colaboração apaixonada entre Luca Gargano e os melhores mestres destiladores de runs do mundo. Esta coleção prestigiada oferece runs Pure Single com para cada expressão um projeto inovador e características únicas, incorporando "primeiras mundiais" para cada destilaria parceira.
C<>H (pronunciado "C Diamond H") é um rum excecional feito exclusivamente de melaço, destilado na Destilaria Hampden em Jamaica. Destaca-se por uma concentração única de ésteres, entre 1.300 e 1.400 g/HL, conferindo-lhe uma complexidade aromática intensa e uma assinatura organoléptica rara. Esta safra 2010 foi cuidadosamente destilada e depois envelhecida por 10 anos no seu ambiente natural para desenvolver riqueza e profundidade. A parte dos anjos atingiu mais de 60%, atestando um envelhecimento tradicional com uma concentração muito selecionada de sabores poderosos e subtis.
Degustação exclusiva e gratuita na nossa loja Clos des Spiritueux
