HABITATION VELIER - Hampden C<>H - Millésime 2010 - 68,50%
Velier, maison emblématique fondée en 1947 par Casimiro Chaix à Gênes en Italie, est reconnue mondialement pour son expertise unique dans l’univers des vins et spiritueux d’exception. Aux côtés de son associé Arturo Lupi, ils lancent en 1953 une société d’importation dédiée aux grands crus, proposant du champagne, de la grappa authentique, ainsi que des thés et cacaos rares. En 1983, l’arrivée stratégique de Gian Luca Gargano, directeur marketing chez Spirit SpA, marque un tournant dans le développement. Dès 1985, Velier s’impose comme le spécialiste italien dans l’importation des spiritueux haut de gamme, particulièrement pour les établissements gastronomiques. Pionnière, Velier est la première entreprise italienne à importer en 1988 des vins prestigieux du Nouveau Monde. À partir de 1992, la marque s’engage dans une sélection rigoureuse de fûts de Single Malts anciens et de rhums d’exception, initiative qui donne naissance dès 1995 à une gamme exclusive. En 2001, Velier introduit avec succès les rhums d’exception Damoiseau sur le marché européen. Habitation Velier, lancé en 2015, est le fruit d’une collaboration passionnée entre Luca Gargano et les meilleurs maîtres distillateurs de rhums au monde. Cette collection prestigieuse propose des rhums Pure Single avec pour chaque expression un projet novateur et des caractéristiques uniques, incarnant des « premières mondiales » pour chaque distillerie partenaire.
C<>H (prononcé “C Diamond H”) est un rhum exceptionnel issu exclusivement de mélasse, distillé à la Distillerie Hampden en Jamaïque. Il se distingue par une concentration unique d’esters, comprise entre 1 300 et 1 400 g/HL, lui conférant une complexité aromatique intense et une signature organoleptique rare. Ce millésime 2010 a été distillé avec soin, puis vieilli pendant 10 ans dans leur environnement naturel pour développer richesse et profondeur. La part des anges a atteint plus de 60 %, attestant un vieillissement traditionnel avec une concentration très sélectionnée de saveurs puissantes et subtiles.
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