HABITATION VELIER - Hampden C<>H - Jaargang 2010 - 68,50%
Velier werd opgericht in 1947 door Casimiro Chaix in Genua, Italië. Samen met zijn partner Arturo Lupi startten zij in 1953 een klein klassiek importbedrijf voor wijn en gedistilleerde dranken en distribueerden champagne, grappa, maar ook thee en cacao. In 1983 trad Gian Luca Gargano, marketingdirecteur van Spirit SpA (het grootste importbedrijf in Italië), toe tot het bedrijf en in 1985 specialiseerde Velier zich in de import van de beste gedistilleerde dranken, vooral bestemd voor restaurants en wijnbars. In 1988 was Velier het eerste Italiaanse bedrijf dat wijnen uit de Nieuwe Wereld importeerde. Vanaf 1992 begonnen zij vaten met oude Single Malts en rum te selecteren voor hun merk, dat zij vanaf 1995 ontwikkelden. In 2001 bood Velier de eerste selectie Damoiseau-rum aan. Habitation Velier is een project dat in 2015 is ontstaan uit de samenwerking van Luca Gargano met de beste rumdistilleerders. Ze produceren Pure Single rum en elke uitgave van Habitation Velier bevat een origineel project met unieke kenmerken, een "wereldprimeur" voor elke distilleerderij.
C<>H (uitgesproken als C Diamond H) is een melasse-rum afkomstig van de Hampden Distilleerderij op Jamaica en bevat tussen 1.300 en 1.400 g/HL esters. Hij werd gedistilleerd in 2010 en vervolgens 10 jaar gerijpt op de productielocatie. Het angels' share bedroeg meer dan 60%.
Gratis proeverij in onze winkel