FOURSQUARE - That Boutique-y Rum Company - 12 år - Årgång 2005 - 53,7%
Det berömda Foursquare-destilleriet, grundat 1996 av familjen Seale, ligger i sydöstra delen av den paradisliknande ön Barbados. Trots att det är ett av de yngsta destillerierna i Karibien har det snabbt etablerat sig som en oumbärlig referens tack vare sin teknologiska avantgardism. Dess destillationsprocesser kombinerar tradition och innovation, med en dubbelkolonn med 40 brickor samt en exceptionell dubbel retort pot still utrustad med en liten extra kolonn. En anmärkningsvärd egenskap hos Foursquare är att blandningarna av destillat från kolonnerna och pot still görs direkt i fat, vilket ger dess rom en unik aromatisk komplexitet.
Trots sin relativt unga ålder förkroppsligar detta destilleri visionen av en sann rom-purist, Richard Seale, som vägrar alla konstgjorda tillsatser till sin råvara och därmed garanterar produkter av exceptionell kvalitet och kompromisslös äkthet. Denna noggrannhet resulterar i rika, balanserade rom som internationellt erkänns för sin finess och distinkta karaktär.
Den presenterade flaskan är en 12 år gammal Foursquare, från en liten exklusiv sats fat noggrant utvalda av experterna från That Boutique-Y Rum Company, en välrenommerad specialist på prestigefyllda rom.
Clos des Spiritueux inbjuder dig att upptäcka detta destillerade mästerverk, perfekt för kräsna entusiaster som söker en exceptionell rom, resultatet av oöverträffad expertis och en uråldrig tradition återuppfunnen med modernitet.
