FOURSQUARE - That Boutique-y Rum Company - 12 jaar - Jaargang 2005 - 53,7%
De beroemde Foursquare-distilleerderij, opgericht in 1996 door de familie Seale, ligt in het zuidoosten van het paradijselijke eiland Barbados. Hoewel het een van de jongste distilleerderijen in het Caribisch gebied is, heeft het zich snel gevestigd als een onmisbare referentie dankzij zijn technologische avant-gardisme. De distillatieprocessen combineren traditie en innovatie, met een dubbele kolom met 40 plateaus en een uitzonderlijke dubbele retort pot still uitgerust met een kleine extra kolom. Een opmerkelijk kenmerk van Foursquare is dat de mengsels van distillaten uit de kolommen en de pot still direct in vaten worden gemaakt, wat zijn rum een unieke aromatische complexiteit geeft.
Ondanks de recente oprichting belichaamt deze distilleerderij de visie van een ware rum-purist, Richard Seale, die elke kunstmatige toevoeging aan zijn grondstof weigert en zo producten van uitzonderlijke kwaliteit en compromisloze authenticiteit garandeert. Deze strengheid resulteert in rijke, evenwichtige rum die internationaal worden erkend om hun finesse en onderscheidend karakter.
De gepresenteerde fles is een 12 jaar oude Foursquare, afkomstig uit een kleine exclusieve batch vaten die zorgvuldig zijn geselecteerd door de experts van That Boutique-Y Rum Company, een gerenommeerde specialist in prestigieuze rum.
Clos des Spiritueux nodigt u uit om dit gedistilleerde meesterwerk te ontdekken, perfect voor veeleisende liefhebbers die op zoek zijn naar een uitzonderlijke rum, het resultaat van ongeëvenaarde knowhow en een eeuwenoude traditie herzien met moderniteit.
