FOURSQUARE - That Boutique-y Rum Company - 12 let - Ročník 2005 - 53,7%
Destilerie Foursquare byla založena v roce 1996 rodinou Seale a nachází se na jihovýchodě ostrova Barbados. Jedná se o jednu z nejmladších destilerií v Karibiku, ale její mládí jí zároveň přináší status jedné z technologicky nejpokročilejších destilerií na světě. Destilace probíhají ve dvojité koloně se 40 patry nebo v nádherném kotli ve stylu double report pot still vybaveném malou kolonou. Malou zvláštností Foursquare je, že směsi destilátů z kolony a pot stillu se míchají přímo v sudech. Přestože je tato destilerie relativně nová, je dílem rumového puristy (Richarda Seale) a nepřipouští žádné přidání do suroviny. Výsledkem této práce jsou rumy vysoké kvality.
Tato láhev je 12letý Foursquare pocházející z malého výběru sudů pečlivě vybraných týmem That Boutique-Y Rum Company!