FOURSQUARE - That Boutique-y Rum Company - 12 let - Ročník 2005 - 53,7%
Slavná palírna Foursquare, založená v roce 1996 rodinou Seale, se nachází na jihovýchodě rájského ostrova Barbados. Přestože je jednou z nejmladších palíren v Karibiku, rychle se prosadila jako nezbytný odkaz díky svému technologickému avantgardismu. Její destilační procesy kombinují tradici a inovaci, používají dvojitou kolonu s 40 patry a výjimečný kotlík typu double retort pot still vybavený malou přídavnou kolonou. Pozoruhodnou zvláštností Foursquare je, že směsi destilátů z kolon a kotlíku jsou prováděny přímo v sudech, což dává jejím rumům jedinečnou aromatickou komplexnost.
Přestože byla založena nedávno, tato palírna ztělesňuje vizi pravého rumového puristy Richarda Sealea, který odmítá jakékoli umělé přísady do své suroviny, čímž zaručuje produkty výjimečné kvality a bezkompromisní autenticity. Tato přísnost se odráží v bohatých, vyvážených rumech, které jsou mezinárodně uznávány pro svou jemnost a výrazný charakter.
Prezentovaná láhev je 12 let starý Foursquare, pocházející z malé exkluzivní šarže sudů pečlivě vybraných odborníky z That Boutique-Y Rum Company, renomovaného specialisty na prestižní rumy.
Clos des Spiritueux vás zve k objevení tohoto destilačního mistrovského díla, ideálního pro náročné znalce hledající výjimečný rum, který je výsledkem neporovnatelného umění a starobylé tradice znovu interpretované s moderností.
