SAVANNA - 10-årig rom - Årgång 2007 - Grand Arôme fat 515 - Ommaggio Herr Velier Finish - 55,10%
Ursprungligen var Domaine Savanna, beläget i Saint-Paul vid foten av Réunions majestätiska berg, en sockerråvara grundad i början av 1800-talet. Destilleriet Savanna grundades något senare, mellan 1948 och 1950, tack vare den visionära ambitionen hos Émile Hugot. Émile Hugot, tidigare elev vid École Centrale des Arts et Manufactures i Paris, blev en ikonisk och internationell figur inom sockerindustrin. Sedan 1982 har destilleriet Savanna, tack vare ett strategiskt partnerskap, kunnat höja kvaliteten på sina rom genom att gå in i premiumsegmentet, en erkänd excellens som gjorde det till det första europeiska destilleriet certifierat enligt ISO 9002. Lagringen sker varsamt i franska ekfat och stora ekfat från de prestigefyllda skogarna i Limousin och Allier, vilket ger rommen en unik och komplex aromatisk rikedom.
Ommaggio-kullen är en melassrom, klassificerad som grand arôme på grund av sin exceptionellt långa jäsning, vilket garanterar en oöverträffad intensitet och aromatisk djup. Denna 10-åriga rom från årgång 2007 är ett exklusivt single cask, fat nummer 515. Den har noggrant lagrats i ett Herr-fat, vilket ger sin särskilda touch vid buteljeringen under det prestigefyllda Velier-huset. Produktionen är begränsad till endast 740 numrerade flaskor, vilket gör den till en mycket eftertraktad raritet bland kännare och samlare.
Köp begränsat till en flaska per kund
