SAVANNA - Rum de 10 anos - Safra 2007 - Grand Arôme barril 515 - Ommaggio Herr Velier Finish - 55,10%
Originalmente, o Domaine Savanna, localizado em Saint-Paul aos pés das majestosas montanhas de Reunião, era uma usina de açúcar fundada no início do século XIX. A destilaria Savanna, por sua vez, nasceu um pouco mais tarde, entre 1948 e 1950, graças à ambição visionária de Émile Hugot. Ex-aluno da École Centrale des Arts et Manufactures de Paris, Émile Hugot tornou-se uma figura emblemática e internacional da indústria açucareira. Desde 1982, graças a uma parceria estratégica, a destilaria Savanna conseguiu elevar a qualidade de seus runs ao entrar no segmento de runs premium, uma excelência reconhecida que lhe valeu ser a primeira destilaria europeia certificada ISO 9002. O envelhecimento é feito delicadamente em barris e toneis de carvalho francês provenientes das prestigiosas florestas de Limousin e Allier, conferindo aos runs uma riqueza aromática única e complexa.
A cuvée Ommaggio é um rum de melaço, classificado como grand arôme devido à sua fermentação excepcionalmente longa, garantindo uma intensidade e profundidade aromática incomparáveis. Este rum de 10 anos, proveniente da safra de 2007, é um single cask exclusivo, barril número 515. Foi cuidadosamente envelhecido em um barril Herr, trazendo seu toque particular durante o engarrafamento sob a prestigiada casa Velier. A produção é limitada a apenas 740 garrafas numeradas, tornando-o uma raridade muito apreciada por conhecedores e colecionadores.
Compra limitada a uma garrafa por cliente
