SAVANNA - Rum di 10 anni - Annata 2007 - Grand Arôme botte 515 - Ommaggio Herr Velier Finish - 55,10%
Originariamente, il Domaine Savanna, situato a Saint-Paul ai piedi delle maestose montagne della Riunione, era uno zuccherificio fondato all'inizio del XIX secolo. La distilleria Savanna, invece, è nata un po' più tardi, tra il 1948 e il 1950, grazie all'ambizione visionaria di Émile Hugot. Ex studente della École Centrale des Arts et Manufactures di Parigi, Émile Hugot divenne una figura emblematica e internazionale dell'industria dello zucchero. Dal 1982, grazie a una partnership strategica, la distilleria Savanna ha potuto elevare la qualità dei suoi rum entrando nel segmento dei rum premium, un'eccellenza riconosciuta che le ha valso il titolo di prima distilleria europea certificata ISO 9002. L'invecchiamento avviene delicatamente in botti e fusti di rovere francese provenienti dalle prestigiose foreste del Limousin e dell'Allier, conferendo ai rum una ricchezza aromatica unica e complessa.
La cuvée Ommaggio è un rum di melassa, classificato grand arôme per la sua fermentazione eccezionalmente lunga, garantendo un'intensità e una profondità aromatica incomparabili. Questo rum di 10 anni, proveniente dall'annata 2007, è un single cask esclusivo, botte numero 515. È stato accuratamente invecchiato in una botte Herr, apportando il suo tocco particolare durante l'imbottigliamento sotto la prestigiosa casa Velier. La produzione è limitata a sole 740 bottiglie numerate, rendendolo una rarità molto apprezzata da intenditori e collezionisti.
Acquisto limitato a una bottiglia per cliente
