SAVANNA - Rhum de 10 ans - Millésime 2007 - Grand Arôme fût 515 - Ommaggio Herr Velier Finish - 55,10%
À l’origine, le Domaine Savanna, situé à Saint-Paul au pied des majestueuses montagnes de La Réunion, était une sucrerie fondée au début du XIXe siècle. La distillerie Savanna, quant à elle, est née un peu plus tard, entre 1948 et 1950, grâce à l’ambition visionnaire d’Émile Hugot. Ancien élève de l’École Centrale des Arts et Manufactures de Paris, Émile Hugot est devenu une figure emblématique et internationale de l’industrie sucrière. Dès 1982, grâce à un partenariat stratégique, la distillerie Savanna a pu élever la qualité de ses rhums en intégrant le segment des rhums haut de gamme, une excellence reconnue qui lui a valu d’être la première distillerie européenne certifiée ISO 9002. Le vieillissement s’effectue délicatement en fûts et foudres de chêne français issus des forêts prestigieuses du Limousin et de l’Allier, conférant aux rhums une richesse aromatique unique et complexe.
La cuvée Ommaggio est un rhum de mélasse, classé grand arôme en raison de sa fermentation exceptionnellement longue, garantissant une intensité et une profondeur aromatique incomparables. Ce rhum de 10 ans d’âge, provenant du millésime 2007, est un single cask exclusif, le fût numéro 515. Il a été soigneusement vieilli dans un fût de Herr, apportant sa touche particulière lors de l’embouteillage sous la prestigieuse maison Velier. La production est limitée à seulement 740 bouteilles numérotées, ce qui en fait une rareté très prisée des connaisseurs et collectionneurs.
Achat limité à une bouteille par client
