FAIR - Vit Rom - Muscovado - 55%
\nFair är en passionerad buteljerare vars filosofi djupt resonerade med Clos des Spiritueux-teamet: "Think human, drink fair". Denna slogan förkroppsligar en återgång till grundläggande mänskliga värderingar och främjar en rättvisare, etisk och miljövänlig konsumtion av sprit. Fair framstår därmed som ett engagerat märke, drivet av entusiaster som arbetar för att distribuera högkvalitativa spritsorter, framställda från ett ansvarsfullt, hållbart och transparent ursprung.
\nMuscovado-sockret, huvudingredienserna i denna rom, kommer från sockerrör odlade på fälten vid det prestigefyllda Saint-Aubin destilleriet, beläget på ön Mauritius. Denna specialitet är resultatet av en noggrann hantverksprocess: nypressade juicer värms långsamt för att avlägsna vatten genom avdunstning och koncentrera det naturliga sockret. Tack vare sin rika melasshalt har detta oraffinerade socker en kraftfull, autentisk och karaktäristisk smak. Detta muscovado-socker skickas sedan till Charente, där det noggrant destilleras i en liten Stupfler-panna, en garanti för kvalitet och hantverksmässig excellens. Resultatet är en djärv och unik vit rom med fräscha, vegetabiliska och mjuka toner, som tydligt skiljer sig från traditionella vita rom och erbjuder en unik och förfinad smakupplevelse.