FAIR - Bílý rum - Muscovado - 55%
\nFair je vášnivý lahvovač, jehož filozofie hluboce rezonovala s týmem Clos des Spiritueux: „Think human, drink fair“. Toto heslo představuje návrat k základním lidským hodnotám a podporuje spravedlivější, etickou a ekologicky šetrnou konzumaci lihovin. Fair se tak profiluje jako angažovaná značka, poháněná nadšenci, kteří usilují o distribuci vysoce kvalitních lihovin pocházejících z odpovědného, udržitelného a transparentního zdroje.
\nCukr Muscovado, klíčová ingredience tohoto rumu, pochází z cukrové třtiny pěstované na polích prestižní palírny Saint-Aubin, která se nachází na ostrově Mauricius. Tato specialita je výsledkem pečlivého řemeslného procesu: čerstvě lisované šťávy jsou pomalu zahřívány, aby se odstranila voda odpařováním a koncentroval se přírodní cukr. Díky své bohatosti na melasu má tento nerafinovaný cukr silnou, autentickou a charakteristickou chuť. Tento muscovado cukr je poté odesílán do Charente, kde je pečlivě destilován v malém Stupflerově kotli, což je záruka kvality a řemeslné dokonalosti. Výsledkem je odvážný a jedinečný bílý rum s čerstvými, rostlinnými a jemnými tóny, který se výrazně odlišuje od tradičních bílých rumů a nabízí jedinečný a rafinovaný chuťový zážitek.