FAIR - Witte Rum - Muscovado - 55%
\nFair is een gepassioneerde bottelaar wiens filosofie diep resoneerde met het team van Clos des Spiritueux: "Think human, drink fair." Deze slogan belichaamt een terugkeer naar essentiële menselijke waarden en bevordert een eerlijkere, ethische en milieuvriendelijke consumptie van gedistilleerde dranken. Fair profileert zich daarmee als een betrokken merk, gedreven door liefhebbers die werken aan het distribueren van hoogwaardige gedistilleerde dranken, afkomstig uit een verantwoorde, duurzame en transparante bron.
\nDe Muscovado-suiker, het belangrijkste ingrediënt van deze rum, komt van suikerriet dat wordt geteeld op de velden van de prestigieuze Saint-Aubin-distilleerderij, gelegen op het eiland Mauritius. Deze specialiteit is het resultaat van een zorgvuldig ambachtelijk proces: vers geperste sappen worden langzaam verwarmd om water door verdamping te verwijderen en de natuurlijke suiker te concentreren. Dankzij het rijke melassegehalte heeft deze ongeraffineerde suiker een krachtige, authentieke en karakteristieke smaak. Deze muscovado-suiker wordt vervolgens naar Charente verzonden, waar het zorgvuldig wordt gedistilleerd in een kleine Stupfler-stookketel, een garantie voor kwaliteit en ambachtelijke uitmuntendheid. Het resultaat is een gedurfde en unieke witte rum, met frisse, plantaardige en zachte tonen, die duidelijk afwijkt van traditionele witte rum en een unieke en verfijnde smaakervaring biedt.