FAIR - Hvid Rom - Muscovado - 55%
\nFair er en passioneret aftapper, hvis filosofi har dybt resonneret med Clos des Spiritueux-teamet: "Think human, drink fair". Dette slogan indkapsler et tilbagevenden til essentielle menneskelige værdier og fremmer en mere retfærdig, etisk og miljøvenlig forbrug af spiritus. Fair fremstår således som et engageret mærke, drevet af entusiaster, der arbejder for at distribuere spiritus i topklasse, fremstillet ud fra ansvarlig, bæredygtig og gennemsigtig forsyning.
\nMuscovado-sukkeret, hovedingrediensen i denne rom, kommer fra sukkerrør dyrket på markerne ved det prestigefyldte Saint-Aubin destilleri, beliggende på øen Mauritius. Denne specialitet er resultatet af en omhyggelig håndværksproces: friskpressede juicer opvarmes langsomt for at fjerne vand ved fordampning og koncentrere det naturlige sukker. Takket være sin rigdom på melasse har dette uraffinerede sukker en kraftfuld, autentisk og karakteristisk smag. Dette muscovado-sukker sendes derefter til Charente, hvor det omhyggeligt destilleres i en lille Stupfler-alambik, et kvalitets- og håndværksmæssigt fremragende kendetegn. Resultatet er en dristig og unik hvid rom med friske, vegetabilske og bløde noter, der klart adskiller sig fra traditionelle hvide rom og tilbyder en unik og raffineret smagsoplevelse.