SAVANNA - Vit rom - Herr Blanc 57 - 57%
Ursprungligen började Domaine Savanna, beläget i Saint-Paul vid foten av de majestätiska bergen på ön La Réunion, sin verksamhet som ett sockerbruk i början av 1800-talet. Destilleriet Savanna grundades lite senare, mellan 1948 och 1950, tack vare den ambitiösa visionen från Émile Hugot. Denna ingenjör från École Centrale des Arts et Manufactures i Paris blev en viktig internationell figur inom sockerindustrin. Sedan 1982, tack vare ett strategiskt kontrakt, har destilleriet Savanna åtagit sig att höja kvaliteten på sina produktioner till premiumsegmentet av rom, en excellens som gav dem utmärkelsen att vara det första europeiska destilleriet certifierat enligt ISO 9002, vilket garanterar en strikt och globalt erkänd tillverkningsstandard.
Denna Herr Blanc 57% rom från Savanna är en äkta "High Ester Rhum Réunion", vilket indikerar en hög halt av estrar, aromatiska föreningar som ansvarar för dess intensiva och komplexa smakprofil. Särskildheten med denna rom ligger i dess exceptionella jäsning, med en förlängd varaktighet på upp till 11 dagar, vilket möjliggör utveckling av rika och raffinerade aromer. Vesou destilleras sedan i en traditionell pot still, en emblemisk metod som påminner om de typiska jamaicanska rom som är kända för sin höga estrakoncentration kopplad till denna typ av destillation. Detta tillvägagångssätt kombinerar både tradition och innovation och framhäver Savannas avantgardism som behärskar en förlängd och avancerad jäsning för att erbjuda en unik sensorisk upplevelse för älskare av exceptionella rom.
För att upptäcka denna pärla från La Réunions terroir inbjuder Clos des Spiritueux dig att utforska den fängslande världen av Savanna-rom, synonymt med äkthet, aromatisk rikedom och hantverksmässig excellens.
