SAVANNA - Weißer Rum - Herr Blanc 57 - 57%
Ursprünglich begann das Domaine Savanna, gelegen in Saint-Paul am Fuße der majestätischen Berge der Insel La Réunion, seine Tätigkeit Anfang des 19. Jahrhunderts als Zuckerfabrik. Die Destillerie Savanna wurde etwas später, zwischen 1948 und 1950, dank der ehrgeizigen Vision von Émile Hugot gegründet. Dieser Ingenieur der École Centrale des Arts et Manufactures in Paris wurde zu einer bedeutenden internationalen Persönlichkeit der Zuckerindustrie. Seit 1982 hat sich die Destillerie Savanna durch einen strategischen Vertrag verpflichtet, die Qualität ihrer Produkte in den Premium-Rum-Segment zu heben, eine Exzellenz, die ihr die Auszeichnung als erste europäische Destillerie mit ISO 9002-Zertifizierung einbrachte, was einen strengen und weltweit anerkannten Herstellungsstandard garantiert.
Dieser Herr Blanc 57% Rum von Savanna ist ein echter "High Ester Rhum Réunion", was auf einen hohen Estergehalt hinweist, aromatische Verbindungen, die für sein intensives und komplexes Geschmacksprofil verantwortlich sind. Die Besonderheit dieses Rums liegt in seiner außergewöhnlichen Fermentation, die eine verlängerte Dauer von bis zu 11 Tagen haben kann und die Entwicklung reicher und raffinierter Aromen ermöglicht. Der Vesou wird anschließend in einer traditionellen Pot-Still-Brennblase destilliert, einer emblematischen Methode, die an die typischen jamaikanischen Rums erinnert, die für ihre hohe Esterkonzentration bekannt sind, die mit dieser Art der Destillation verbunden ist. Dieser Ansatz verbindet Tradition und Innovation und unterstreicht die Avantgarde von Savanna, die eine verlängerte und intensive Fermentation beherrscht, um Rumliebhabern ein einzigartiges sensorisches Erlebnis zu bieten.
Um dieses Juwel des Terroirs von La Réunion zu entdecken, lädt Clos des Spiritueux Sie ein, die faszinierende Welt der Savanna-Rums zu erkunden, die für Authentizität, aromatische Fülle und handwerkliche Exzellenz stehen.
