SAVANNA - Bílý rum - Herr Blanc 57 - 57%
Původně Domaine Savanna, umístěné v Saint-Paul na úpatí majestátních hor ostrova La Réunion, zahájilo svou činnost jako cukrovar na počátku 19. století. Destilérie Savanna vznikla o něco později, mezi lety 1948 a 1950, díky ambiciózní vizi Émila Hugota. Tento inženýr z École Centrale des Arts et Manufactures v Paříži se stal významnou mezinárodní osobností cukrovarnického průmyslu. Od roku 1982, díky strategické smlouvě, se destilérie Savanna zavázala zvyšovat kvalitu svých výrobků směrem k prémiovému segmentu rumů, což jí vyneslo ocenění první evropské destilérie certifikované podle ISO 9002, zaručující přísný a celosvětově uznávaný výrobní standard.
Tento Herr Blanc 57% rum od Savanna je pravý "High Ester Rhum Réunion", což znamená vysoký obsah esterů, aromatických sloučenin odpovědných za jeho intenzivní a komplexní chuťový profil. Zvláštností tohoto rumu je jeho výjimečná fermentace, s prodlouženou dobou trvání až 11 dní, která umožňuje rozvoj bohatých a jemných aromat. Vesou je poté destilován v tradičním kotlíkovém destilačním přístroji, což je typická metoda připomínající typické jamajské rumy známé pro svůj vysoký obsah esterů spojený s tímto typem destilace. Tento přístup kombinuje tradici a inovaci a zdůrazňuje avantgardu Savanny, která ovládá prodlouženou a pokročilou fermentaci, aby nabídla jedinečný smyslový zážitek milovníkům výjimečných rumů.
Pro objevení tohoto klenotu terroiru La Réunion vás Clos des Spiritueux zve k prozkoumání fascinujícího světa rumů Savanna, synonymem autenticity, aromatické bohatosti a vynikajícího řemeslného umění.
