SAVANNA - Ron blanco - Herr Blanc 57 - 57%
Originalmente, Domaine Savanna, ubicado en Saint-Paul al pie de las majestuosas montañas de la isla de La Reunión, comenzó su actividad como una fábrica de azúcar a principios del siglo XIX. La destilería Savanna se estableció un poco más tarde, entre 1948 y 1950, gracias a la visión ambiciosa de Émile Hugot. Este ingeniero de la École Centrale des Arts et Manufactures de París se convirtió en una figura internacional importante en la industria azucarera. Desde 1982, gracias a un contrato estratégico, la destilería Savanna se comprometió a elevar la calidad de sus producciones hacia el segmento de ron de alta gama, una excelencia que le valió la distinción de ser la primera destilería europea certificada ISO 9002, garantizando un estándar de fabricación riguroso y reconocido mundialmente.
Este ron Herr Blanc 57% de Savanna es un verdadero "High Ester Rhum Réunion", lo que indica un alto contenido de ésteres, compuestos aromáticos responsables de su perfil gustativo intenso y complejo. La particularidad de este ron reside en su fermentación excepcional, con una duración prolongada que puede alcanzar hasta 11 días, lo que permite desarrollar aromas ricos y refinados. El vesou se destila luego en un alambique tradicional pot still, un método emblemático que recuerda a los rones jamaicanos típicos reconocidos por su alta concentración de ésteres vinculada a este tipo de destilación. Este enfoque combina tradición e innovación, destacando el vanguardismo de Savanna que domina una fermentación prolongada y avanzada para ofrecer una experiencia sensorial única a los amantes de los rones excepcionales.
Para descubrir esta joya del terroir de La Reunión, Clos des Spiritueux le invita a explorar el fascinante universo de los rones Savanna, sinónimo de autenticidad, riqueza aromática y excelencia artesanal.
