SAVANNA - Hvid rom - Herr Blanc 57 - 57%
Oprindeligt begyndte Domaine Savanna, beliggende i Saint-Paul ved foden af de majestætiske bjerge på øen La Réunion, sin aktivitet som sukkerfabrik i begyndelsen af det 19. århundrede. Destilleriet Savanna blev etableret lidt senere, mellem 1948 og 1950, takket være den ambitiøse vision fra Émile Hugot. Denne ingeniør fra École Centrale des Arts et Manufactures i Paris blev en vigtig international skikkelse inden for sukkerindustrien. Siden 1982 har destilleriet Savanna, takket være en strategisk kontrakt, forpligtet sig til at hæve kvaliteten af sine produktioner til premium segmentet af rom, en ekspertise, der har givet det æren af at være det første europæiske destilleri certificeret efter ISO 9002, hvilket garanterer en streng og globalt anerkendt produktionsstandard.
Denne Herr Blanc 57% rom fra Savanna er en ægte "High Ester Rhum Réunion", hvilket indikerer et højt indhold af estere, aromatiske forbindelser, der er ansvarlige for dens intense og komplekse smagsprofil. Det særlige ved denne rom ligger i dens exceptionelle gæring, med en forlænget varighed på op til 11 dage, hvilket muliggør udvikling af rige og raffinerede aromaer. Vesou destilleres derefter i en traditionel pot still, en emblemisk metode, der minder om de typiske jamaicanske rom, der er kendt for deres høje esterindhold forbundet med denne type destillation. Denne tilgang kombinerer både tradition og innovation og fremhæver Savannas avantgarde, som mestrer en forlænget og avanceret gæring for at tilbyde en unik sensorisk oplevelse til elskere af exceptionelle rom.
For at opdage denne perle fra La Réunions terroir inviterer Clos des Spiritueux dig til at udforske den fængslende verden af Savanna-rom, synonymt med autenticitet, aromatisk rigdom og fremragende håndværk.
