PORT CHARLOTTE - Islay Barley - 2014 - 50% - Provning & Tekniska Data av Clos des Spiritueux
Port Charlotte Islay Barley 2014, buteljerad vid 50 %, förkroppsligar excellensen hos skotsk rökig whisky, en single malt producerad av Bruichladdich. Denna cuvée hyllar 100 % Islay-bygg, uteslutande från noggrant utvalda gårdar på ön. Hantverksmässig destillation och noggrann lagring i ett krävande urval av förstafyllnings bourbonfat, vinfat och sällsynta fat ger en anmärkningsvärd aromatisk komplexitet. Whiskyn visar sig i en ljus gyllene färg som speglar både dess ungdom och rikedom från dess terroir.
I doften uttrycker den rökiga signaturen sig omedelbart men elegant: subtila glöd, salt och kustnära torv, bärs av raffinerade aromer av kandinerad citron, mogen päron, gul äpple och krämig vanilj. Man kan också urskilja jodnoter, en touch av blomsterhonung, färskt spannmål och en maritim antydan som påminner om Islays vilda kust. Balansen mellan röks kraft och fruktens finess gör denna Port Charlotte till en modern Islay, ljus och uttrycksfull, kontrollerad från början till slut.
I smaken visar Port Charlotte Islay Barley 2014 en perfekt integrerad 50 % alkoholhalt: en bred, oljig och silkeslen attack som utvecklar en komplex profil där mjuk vanilj, ljus karamell, gula frukter och krispig malt ackompanjeras av intensiv brasero-rök, noter av lägereld, fuktig jord och lakrits. Den syrliga spänningen från citronskal, den typiska salta Islay-karaktären och en lätt ädel kakaobitterhet strukturerar provningen och tillför djup och friskhet. Några droppar vatten avslöjar ett bredare aromatiskt spektrum: blommiga nyanser, spannmål, färsk frukt och mineralitet. Den långa, ihållande eftersmaken utvecklas med maritimt salt, delikat rök, mjuk malt och en ihållande citronaktig smak som inbjuder till kontemplation.
Port Charlotte Islay Barley 2014, utvald av Clos des Spiritueux, är idealisk för ren provsmakning i ett whiskyglas efter några minuters luftning. Mångsidig och gastronomiskt utmärkt, framhäver den kraftfulla ostar (lagrad cheddar, fruktig comté), rökta fiskar, marinerad lax, karaktärsfulla ostron eller vilken maritim rätt som helst rik på jod. Den ackompanjerar också intensiv mörk choklad eller en exklusiv cigarr för att förlänga den aromatiska utforskningen. Denna rökiga single malt levererar hela Islays själ: komplex torv, havets mineralitet, renheten i bygg och Bruichladdichs unika hantverk, för en whisky som är både kraftfull, raffinerad och lätt att känna igen.
Upptäck Port Charlotte Islay Barley 2014 hos Clos des Spiritueux, din specialist på onlineförsäljning av exceptionella whiskys, och utforska hela Islays mångfald och rikedom genom noggrant utvalda sortiment, detaljerade smaknoter och expertvägledning för en unik upplevelse av skotsk single malt.
