Islay-KILCHOMAN - 10 år - 2011 - Sherry Hogshead 100% Islay - 57,30% - Clos des Spiritueux – Köp billiga & exklusiva spritdrycker i Bordeaux

KILCHOMAN - 10 ans - 2011 - Sherry Hogshead 100% Islay - 57.30%
Whisky Old Scotch 70 cl (0.7L)

: 70 cl (0.7L)
Nivå : Perfekt nivå (P)
Etikett : Perfekt
Kapsyl : Perfekt
Ursprung : Whisky Old Scotch
Taux d'alcool : 57,30
Age : 10 ans

Privilegiumklubbens fördel : 10

+7.75 € / unité à ma cagnotte

LÄGG TILL I MINA FAVORITER

KILCHOMAN - 10 år - 2011 - Sherry Hogshead 100% Islay - 57,30%

Destilleriet Kilchoman grundades 2005 på Rochside-gården, nära Machir Bay på västkusten av ön Islay i Skottland. Destilleriet skapades av Anthony Wills, en tidigare professionell inom vinindustrin som ville starta ett traditionellt destilleri i liten skala. Senare engagerade sig Mark och Rohaise French från Rochside-gården i att endast använda lokala produkter, så idén att skapa ett hantverksmässigt och traditionellt destilleri passade perfekt med deras filosofi.

Verksamheten är helt självförsörjande; korn odlas och mältas på destilleriet, lagringen sker på plats liksom buteljeringen. Destilleriet hämtar sitt vatten från en källa på Cnoc Dubh, precis ovanför Rochside-gården. Single Malten genomgår varken kallfiltrering eller tillsats av karamell, standardstyrkan är 50% ABV, utspädd med Islay-vatten. Destillationen började i november 2005 och 80% av spriten lagras i ex-Bourbon-fat från Buffalo Trace destilleriet i Kentucky, medan resten lagras i sherry butt (250 liter) Oloroso från Bodega Miguel Martin i Spanien. Förutom Bourbon- och Sherry-faten fyller de även ett antal specialfat, inklusive Sauternes-, rödvins-, rom-, portvin-, Madeira- och Cognac-fat samt olika hemliga experimentella fat. De två pot stills på Kilchoman whisky destilleri har en total kapacitet på endast 90 000 liter per år.

Denna uttryck av 10 års ålder fylldes den 24 mars 2011 i ett Single Cask (nr 144/2011) av typen Oloroso Butt och buteljerades den 16 augusti 2021.

Rökt (20 ppm)