Compass Box - Experimental Grain Whisky - 46%
Compass Box Whisky är ett välrenommerat hantverksmässigt och innovativt skotskt whiskymärke, grundat av den visionära amerikanen John Glaser år 2000. Efter att ha skaffat sig gedigen erfarenhet inom vinhandel och hos den prestigefyllda destilleriet Johnnie Walker, bestämde sig John Glaser för att förverkliga sin passion genom att starta sitt eget whiskymärke, initialt i sitt kök. På mindre än tio år har företaget utvecklat ett exceptionellt lager av mogna skotska whiskys, med ett dedikerat blandningsrum för komplexa blends samt ett huvudkontor i London. Compass Box Whisky utmärker sig genom noggrann sourcing av ekfat från Vosges-skogarna i Frankrike samt trä från Missouri, USA. Varje fat väljs noggrant ut för att skapa unika blends. När whiskyn noggrant blandats återförs den till fat för ytterligare lagring i 6 månader till 3 år för att utveckla subtila smaker och en raffinerad karaktär.
Varumärket skapade sensation 2015 genom att väcka en stor debatt om transparens i whiskyvärlden, genom att avslöja detaljerad och sällsynt information på sina etiketter – där man explicit nämner källorna till destillerierna, typer av fat som används, exakta åldrar och exakta proportioner av blends. John Glaser initierade därmed en verklig kampanj för transparens i skotsk whisky, med målet att uppmuntra alla producenter att helt avslöja sammansättningen av sina blends för att erbjuda större äkthet och förtroende till entusiaster.
Experimental Grain Whisky är en limiterad utgåva som släpptes i december 2021, med endast 6 142 flaskor producerade. Denna exceptionella blandning består av: 36,7% återkolade amerikanska ekfat från North British Distillery, 31% Bourbonfat av andra fyllning från den ikoniska Loch Lomond destilleriet, 17,8% Bourbonfat av andra fyllning från den prestigefyllda Hedonism Blended Grain-serien, och slutligen 14,5% återkolade amerikanska ek-hogsheadfat från det välrenommerade The Cameronbridge Distillery. Den speciella satsen från Loch Lomond destilleriet är anmärkningsvärd för användningen av torvrökt maltkorn, destillerat genom deras koppar Coffey-still. Även om den är gjord av 100% maltkorn, utesluter Coffey-kolonnstillverkningen denna skapelse från Single Malt-kategorin, vilket ger en distinkt och komplex aromprofil.
Rökig
