SANTA TERESA 1796 Cacao Cask Finish 43 % - Clos des Spiritueux
En sann symbol för venezuelanskt hantverk, presenterar Santa Teresa med sin cuvée 1796 en förfinad uttryck av traditionell spansk rom. Tack vare perfekt kontroll över jäsningen, precis destillation och lång lagring enligt solerasystemet utvecklar denna rom en silkeslen och komplex aromprofil, präglad av subtil friskhet. Cacao Cask Finish-utgåvan tillför en gourmand och elegant ton samtidigt som Santa Teresas unika identitet respekteras.
Santa Teresa 1796 Cacao Cask Finish cuvéen sammanställer melassrom som lagrats länge och sedan mognat i flera månader i fat som tidigare innehållit ädla ingredienser från kakaobönan. Dessa barriquer, noggrant impregnerade med kakaosmaker, tillför en pralinlik och kryddig dimension utan att någonsin dölja rommens finess. Buteljerad vid 43 % erbjuder denna rom en vacker aromatisk intensitet och en silkeslen textur. Begränsad serie lanserad 2025 i Frankrike, denna Santa Teresa 1796 Cacao Cask Finish finns tillgänglig i exklusiva mängder hos Clos des Spiritueux beroende på våra leveranser.
I doften avslöjar denna rom fina aromer av kakao, apelsinskal, färsk vanilj, förstärkt av toner av rostade nötter, delikat honung och en subtil antydan av blond tobak. Smaken, bred och elegant, avslöjar smaker av crème brûlée, raffinerad melass och rostade hasselnötter, balanserade av mjuka kaffeton och konditorikryddor. Den långa och harmoniska eftersmaken förenar mjölkchoklad, kandiserad apelsin och rostat trä för en enastående sensorisk upplevelse.
Njut den ren mellan 16 och 18 °C i ett tulpanformat glas eller på en stor isbit för en stram och precis munupplevelse. Denna rom är också en idealisk bas för dina cocktails: en nytolkad Old Fashioned med kakaosirap och bitter apelsin, en chokladig El Presidente eller en balanserad Espresso Rumtini. Den passar vackert till chokladfondant, pekannötspaj, rostad ananas eller en lagrad hårdost. Upptäck Santa Teresa 1796 Cacao Cask Finish hos Clos des Spiritueux, din referens för exceptionella rom och sällsynta spritsorter.
