SANTA TERESA 1796 Cacao Cask Finish 43 % – Clos des Spiritueux
Der Santa Teresa 1796 Vintage ist ein wahres Sinnbild venezolanischer Handwerkskunst und bietet eine raffinierte Interpretation des traditionellen hispanischen Rums. Dank perfekter Gärung, präziser Destillation und langer Reifung im Solera-System entwickelt dieser Rum ein seidiges und komplexes Aromaprofil mit subtiler Frische. Die Cacao Cask Finish Edition verleiht ihm eine raffinierte und elegante Note und respektiert gleichzeitig die einzigartige Identität des Rumhauses Santa Teresa.
Der Santa Teresa 1796 Cacao Cask Finish ist eine Mischung aus Melasse-Rums, die lange gereift und anschließend mehrere Monate in Fässern mit edlen Zutaten aus der Kakaobohne verfeinert wurden. Diese Fässer, sorgfältig mit Kakaoaromen angereichert, verleihen dem Rum eine pralinenartige und würzige Note, ohne die Finesse zu überdecken. Mit 43 % Alkoholgehalt abgefüllt, bietet dieser Rum eine schöne aromatische Intensität und eine seidige Textur. Dieser Santa Teresa 1796 Cacao Cask Finish, eine limitierte Edition, die 2025 in Frankreich auf den Markt kommt, ist je nach Verfügbarkeit in exklusiven Mengen bei Clos des Spiritueux erhältlich.
In der Nase offenbart dieser Rum delikate Aromen von Kakao, Orangenschale und frischer Vanille, untermalt von Noten gerösteter Walnüsse, zartem Honig und einer subtilen Note von hellem Tabak. Am Gaumen, breit und elegant, offenbaren sich Aromen von Crème Brûlée, raffinierter Melasse und gerösteten Haselnüssen, abgerundet durch Nuancen von süßem Kaffee und Backgewürzen. Der lange, harmonische Abgang vereint Milchschokolade, kandierte Orange und geröstetes Holz für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.
Genießen Sie ihn pur bei 16 bis 18 °C im Tulpenglas oder über einem großen Eiswürfel für ein intensives, präzises Mundgefühl. Dieser Rum ist auch eine ideale Basis für Ihre Cocktails: Old Fashioned neu interpretiert mit Kakaosirup und Orangenbitter, schokoladiger El Presidente oder ausgewogener Espresso Rumtini. Er passt hervorragend zu Schokoladenfondant, Pekannusstorte, gerösteter Ananas oder reifem Hartkäse. Entdecken Sie den Santa Teresa 1796 Cacao Cask Finish bei Clos des Spiritueux, Ihrer Referenz für außergewöhnliche Rumsorten und seltene Spirituosen.
