SANTA TERESA 1796 Cacao Cask Finish 43 % - Clos des Spiritueux
Als ware belichaming van Venezolaanse vakmanschap biedt het huis Santa Teresa met de cuvée 1796 een verfijnde uitdrukking van traditionele Spaanse rum. Dankzij perfecte beheersing van fermentatie, precieze distillatie en lange rijping volgens het solera-systeem ontwikkelt deze rum een zijdezacht en complex aromatisch profiel, gekenmerkt door subtiele frisheid. De Cacao Cask Finish editie voegt een elegante en gourmand noot toe, terwijl het de unieke identiteit van Santa Teresa respecteert.
De cuvée Santa Teresa 1796 Cacao Cask Finish combineert melasse-rums die lang zijn gerijpt en vervolgens enkele maanden zijn verfijnd in vaten die edele ingrediënten uit de cacaoboon bevatten. Deze vaten, zorgvuldig doordrenkt met cacao-aroma's, brengen een praline- en kruidige dimensie zonder ooit de finesse van de rum te maskeren. Gebotteld op 43% biedt deze rum een mooie aromatische intensiteit en een zijdezachte textuur. Gelimiteerde serie gelanceerd in 2025 in Frankrijk, deze Santa Teresa 1796 Cacao Cask Finish is exclusief verkrijgbaar bij Clos des Spiritueux afhankelijk van onze leveringen.
In de neus onthult deze rum fijne aroma's van cacao, sinaasappelschil, verse vanille, versterkt door tonen van geroosterde noten, delicate honing en een subtiele toets van blond tabak. De mond, breed en elegant, onthult smaken van crème brûlée, verfijnde melasse en geroosterde hazelnoot, in balans gebracht door nuances van zachte koffie en patisserie-kruiden. De lange en harmonieuze afdronk combineert melkchocolade, gekonfijte sinaasappel en geroosterd hout voor een uitzonderlijke zintuiglijke ervaring.
Te genieten puur tussen 16 en 18 °C in een tulpglas, of op een grote ijsblok voor een geconcentreerde en precieze smaak. Deze rum is ook een ideale basis voor uw cocktails: een heruitgevonden Old Fashioned met cacaosiroop en bittere sinaasappel, chocolade El Presidente of uitgebalanceerde Espresso Rumtini. Hij past prachtig bij een chocoladefondant, pecantaart, geroosterde ananas of een gerijpte harde kaas. Ontdek de Santa Teresa 1796 Cacao Cask Finish bij Clos des Spiritueux, uw referentie voor uitzonderlijke rums en zeldzame gedistilleerd.
