Godo Shusei - La Yuzu - Yuzu Likör - 15%
Godo Shusei är ett japanskt hus känt för sin expertis inom produktion av traditionella alkoholhaltiga drycker såsom shōchū, saké samt olika fruktlikörer och färdiga drycker. Företaget grundades 1924 efter sammanslagningen av fyra shōchū-destillerier baserade i Hokkaidō, men dess ursprung går tillbaka till 1900 med skapandet av Nippon Shusei Seizō. 1963 flyttades huvudkontoret till Tokyo. Idag är Godo Shusei en integrerad del av Oenon Holdings-gruppen, en viktig aktör inom dryckessektorn i Japan. Företaget har två huvudsakliga produktionsanläggningar: en i Asahikawa på ön Hokkaidō, specialiserad på tillverkning av shōchū (cirka 70 % av produktionen), samt små mängder saké och neutrala spritsorter; den andra i Matsudo i Chiba-prefekturen nära Tokyo, där saké, shōchū, japanska likörer och mirin (en söt risbaserad krydda) tillverkas.
Denna yuzu likör framställs genom att blanda färsk yuzu-juice med sirap och neutral alkohol. Den är idealisk för att återuppfinna klassiska cocktails som Gin Sour, Margarita eller Negroni genom att ge dem en kreativ och uppfriskande twist.
"Doften avslöjar subtila aromer av kandade yuzuskal, medan likören i munnen visar en härlig livfullhet som kombinerar citronfräschör med silkeslen sötma. Den uppskattas särskilt i en vit Yuzu Negroni eller en yuzu Spritz, perfekta för en lätt och somrig japanskinspirerad aperitif."