Massenez Destilleri - Grön Äppellikör - 18%
Massenez Destilleri är beläget i Dieffenbach-au-Val, i hjärtat av den autentiska vin- och gastronomiregionen Alsace. Grundat 1870 av Jean-Baptiste Massenez, en erkänd mästardestillatör, förkroppsligar detta familjedestilleri över ett sekel av hantverksmässig expertis. År 1913 förnyade hans son Eugène Massenez genom att destillera en exceptionell vild hallon-eau-de-vie för första gången, erkänd och uppskattad av Sveriges drottning, vilket gav destilleriet den prestigefyllda titeln som officiell leverantör till det svenska kungahuset. Gabriel Eugène, representant för tredje generationen, stärkte husets rykte genom att etablera partnerskap med stjärnkockar, särskilt Paul Bocuse, samt ikoniska gastronomiska institutioner som La Tour d’Argent. Som svar på en stadig tillväxt invigdes ett nytt modernt destilleri 1979, vilket möjliggjorde utökad produktion och export av Massenez-kvalitet till över 110 länder. Sedan 2010 har Massenez Destilleri samarbetat med Grandes Distilleries Peureux, kända för sin expertis och särskilt de berömda Griottines. Bernard Baud, ordförande för Grandes Distilleries Peureux, tillför ny dynamik samtidigt som han noggrant bevarar autenticiteten och den unika DNA:n hos Massenez-huset.
Likören är en spritdryck tillverkad av neutral alkohol, noggrant sötad och fint aromatiserad för att erbjuda en balanserad och förfinad smakupplevelse. Bland likörer utmärker sig fruktkrämer för sin sockerhalt. Den huvudsakliga skillnaden mellan en klassisk likör och en fruktkräm ligger i sockerhalten: en likör innehåller minst 100 gram socker per liter med en alkoholhalt mellan 15 % och 55 %. Likörer som överstiger 250 gram socker per liter klassificeras som "krämer." Fruktlikörer och krämer från Massenez Destilleri är idealiska för att förhöja cocktails, digestiver och kulinariska skapelser och ger en touch av elegans och smak vid varje användning.