Godo Shusei - La Yuzu - Yuzu-Likör - 15%
Godo Shusei ist ein japanisches Haus, das für sein Know-how in der Herstellung traditioneller alkoholischer Getränke wie Shōchū und Sake sowie verschiedener Fruchtliköre und Fertiggetränke bekannt ist. Das 1924 nach der Fusion von vier auf Hokkaido ansässigen Shōchū-Destillerien gegründete Unternehmen hat seinen Ursprung im Jahr 1900, als Nippon Shusei Seizō gegründet wurde. 1963 wurde der Hauptsitz nach Tokio verlegt. Heute ist Godo Shusei ein fester Bestandteil der Oenon Holdings-Gruppe, einem bedeutenden Akteur in der japanischen Getränkeindustrie. Das Unternehmen verfügt über zwei Hauptproduktionsstandorte: einer in Asahikawa auf der Insel Hokkaido, der auf die Herstellung von Shōchū (das ungefähr 70 % der Produktion ausmacht) sowie kleiner Mengen Sake und neutraler Spirituosen spezialisiert ist; die andere in Matsudo in der Präfektur Chiba in der Nähe von Tokio, wo Sake, Shōchū, japanische Liköre und Mirin (ein süßes Gewürz auf Reisbasis) hergestellt werden.
Dieser Yuzu-Likör wird aus frischem Yuzu-Saft, Sirup und neutralem Alkohol hergestellt. Er eignet sich ideal, um klassische Cocktails wie Gin Sour, Margarita oder Negroni neu zu interpretieren und ihnen eine kreative und erfrischende Note zu verleihen.
„ In der Nase offenbaren sich subtile Aromen von kandierter Yuzu-Schale, während der Likör am Gaumen eine schöne Lebendigkeit offenbart, die zitronige Frische und seidige Süße vereint. Er wird besonders als weißer Yuzu-Negroni oder als Yuzu-Spritz geschätzt, perfekt für einen leichten, sommerlichen Aperitif mit japanischen Akzenten.“
