Massenez Destilleri - Melonlikör - 18%
Massenez Destilleri ligger i Dieffenbach-au-Val, mitt i vinregionen Alsace, känd för sin gamla expertis. Grundat 1870 av Jean-Baptiste Massenez, en passionerad mästardestillatör, har detta familjeföretag bevarat en tradition av excellens och innovation. År 1913 skapade hans son Eugène Massenez för första gången en vild hallonbrännvin, en subtil smak som särskilt tilltalade Sveriges drottning. Sedan dess har Massenez Destilleri blivit officiell leverantör till de svenska kungliga hovet. Under ledning av Gabriel Eugène, som representerar tredje generationen, har huset utmärkt sig genom att samarbeta med gourmetrestauranger och samarbeta med kända stjärnkockar som Bocuse och prestigefyllda etablissemang som La Tour d’Argent. På grund av en stadig tillväxt öppnade ett nytt modernt destilleri 1979. Idag exporteras märket till mer än 110 länder och erbjuder ett mångsidigt sortiment av raffinerade spritdrycker. År 2010 gick Massenez Destilleri med i Clos des Spiritueux-gruppen och stärkte sin position tack vare expertisen från Bernard Baud, ordförande för Grandes Distilleries Peureux, känd för sina Griottines, som gav nytt liv åt huset samtidigt som autenticiteten och det historiska DNA:t respekterades.
Likör är en destillerad, neutral alkohol som sedan berikas med socker och naturliga aromer. Fruktkräm är en integrerad del av denna stora familj. Skillnaden mellan likör och fruktkräm ligger i sockerhalten: en likör måste innehålla minst 100 g\/L socker och ha en alkoholhalt mellan 15% och 55%. Om sockerhalten överstiger 250 gram per liter klassificeras produkten som "kräm." Dessa fruktlikörer och krämer passar perfekt för att göra sofistikerade cocktails men uppskattas också mycket som digestif eller i matlagning för att förhöja desserter och fina rätter.