Distillerie Massenez - Curaçao Triple Sec Likör - 35%
Distillerie Massenez ligger i Dieffenbach-au-Val i Alsace. Den grundades 1870 av Jean-Baptiste Massenez, en hembrännare. År 1913 destillerade hans son Eugène Massenez för första gången vild hallon, denna sprit uppskattades av Sveriges drottning och destilleriet blev officiell leverantör till det svenska kungahuset. Gabriel Eugène, tredje generationen, utvecklade destilleriets rykte genom att samarbeta med gourmetrestauranger och stjärnkockar som Bocuse och fina restauranger som La Tour d’Argent. Ett nytt destilleri öppnades 1979 för att möta den stora tillväxten. Märket utvecklades sedan i 110 länder och breddade sitt produktsortiment. År 2010 gick Distillerie Massenez samman med Grandes Distilleries Peureux. Bernard Baud, ordförande för Grandes Distilleries Peureux, kända för sina Griottines och belägna på andra sidan av Vosges, gav nytt liv åt Distillerie Massenez samtidigt som husets DNA bevarades.
En likör är en neutral alkohol som sedan sötas och smaksätts. Fruktkremen tillhör den stora familjen av likörer. Den största skillnaden mellan likör och fruktkrem är sockerhalten i produkten. En likör har en minimal sockerhalt på 100 g/L och en alkoholhalt mellan 15 och 55%. Likörer med mer än 250 gram socker per liter kallas "cremer". Likörer och fruktkremer används för att göra cocktails, men också som digestif eller för matlagning.