Godo Shusei - La Yuzu - Liquore allo Yuzu - 15%
Godo Shusei è un'azienda giapponese rinomata per la sua competenza nella produzione di bevande alcoliche tradizionali , come shōchū, sakè, oltre a vari liquori alla frutta e bevande pronte da bere. Fondata nel 1924 in seguito alla fusione di quattro distillerie di shōchū con sede a Hokkaido, le sue origini risalgono al 1900 con la creazione della Nippon Shusei Seizō. Nel 1963, la sua sede centrale fu trasferita a Tokyo. Oggi, Godo Shusei è parte integrante del gruppo Oenon Holdings, uno dei principali attori dell'industria delle bevande giapponese. L'azienda ha due siti produttivi principali: uno ad Asahikawa , sull'isola di Hokkaido, specializzato nella produzione di shōchū (che rappresenta circa il 70% della produzione), nonché piccole quantità di sakè e distillati neutri; l'altro a Matsudo , nella prefettura di Chiba, vicino a Tokyo, dove vengono prodotti sakè, shōchū, liquori giapponesi e mirin (un condimento dolce a base di riso).
Questo liquore allo yuzu si ottiene miscelando succo fresco di yuzu con sciroppo e alcol neutro. È ideale per reinventare cocktail classici come il Gin Sour, il Margarita o il Negroni, conferendo loro un tocco creativo e rinfrescante.
Al naso, si rivelano sottili aromi di scorza di yuzu candita, mentre al palato, il liquore rivela una splendida vivacità, che unisce la freschezza del limone a una dolcezza setosa. È particolarmente apprezzato come un Negroni bianco allo yuzu o come uno Spritz allo yuzu, perfetto per un aperitivo leggero ed estivo con accenti giapponesi.
