Godo Shusei - La Yuzu - Yuzu Likør - 15%
Godo Shusei er et japansk hus kendt for sin ekspertise i produktion af traditionelle alkoholiske drikke såsom shōchū, saké samt forskellige frugtagtige likører og færdiglavede drikkevarer. Grundlagt i 1924 efter fusionen af fire shōchū-destillerier baseret i Hokkaidō, går dens oprindelse dog tilbage til 1900 med oprettelsen af Nippon Shusei Seizō. I 1963 blev hovedkontoret flyttet til Tokyo. I dag er Godo Shusei en integreret del af Oenon Holdings-gruppen, en vigtig aktør i drikkevaresektoren i Japan. Virksomheden har to hovedproduktionssteder: det ene i Asahikawa på øen Hokkaidō, specialiseret i produktion af shōchū (ca. 70 % af produktionen), samt små mængder saké og neutrale alkoholer; det andet i Matsudo i Chiba-præfekturet nær Tokyo, hvor saké, shōchū, japanske likører og mirin (en sød risbaseret krydderi) fremstilles.
Denne yuzu likør fremstilles ved at blande frisk yuzu juice med sirup og neutral alkohol. Den er ideel til at genopfinde klassiske cocktails som Gin Sour, Margarita eller Negroni ved at tilføre en kreativ og forfriskende twist.
"Duften afslører subtile aromaer af kandiserede yuzuskaller, mens likøren i munden viser en dejlig livlighed, der kombinerer citronagtig friskhed med silkeagtig sødme. Den nydes især i en hvid Yuzu Negroni eller en yuzu Spritz, perfekte til en let og sommerlig japansk-inspireret aperitif."