Massenez Destilleri - Hantverksmässig Fikonlikör - 18%
Massenez Destilleri är beläget i Dieffenbach-au-Val, i hjärtat av den historiska Alsace-regionen. Grundat 1870 av Jean-Baptiste Massenez, en erkänd mästardestillatör, för vidare detta familjeföretag en uråldrig kunskap inom destillationskonsten. År 1913 förnyade hans son Eugène Massenez genom att destillera en vild hallon-eau-de-vie för första gången, känd och älskad av Sveriges drottning, vilket gjorde destilleriet till officiell leverantör till det svenska kungahuset. Den tredje generationen, representerad av Gabriel Eugène, stärkte destilleriets rykte genom nära samarbete med fransk haute cuisine, inklusive stjärnkockar som Bocuse och prestigefyllda etableringar som La Tour d’Argent. Med en stadig tillväxt etablerades 1979 ett nytt moderniserat destilleri, vilket möjliggjorde för märket att exportera till över 110 länder och utöka sitt sortiment av exceptionella spritdrycker. År 2010 gick Massenez Destilleri med i Grandes Distilleries Peureux, kända för sin expertis och särskilt för de berömda Griottines. Under ordförandeskap av Bernard Baud gav denna allians ny dynamik samtidigt som den autentiska och hantverksmässiga DNA:n i huset respekterades.
Den fikonlikör som destilleriet erbjuder är tillverkad av en noggrant sötad och aromatiserad neutral alkohol, enligt en strikt process som garanterar en naturlig och förfinad smak. Det är viktigt att skilja mellan likör och fruktkräm, även om de tillhör samma stora familj. Den huvudsakliga skillnaden ligger i sockerhalten: en likör innehåller minst 100 g\/L socker och en alkoholhalt mellan 15 % och 55 %. När sockerhalten överstiger 250 g\/L kallas den "kräm." Dessa fruktlikörer och krämer är idealiska för att skapa autentiska cocktails, avnjuts som en elegant digestif eller tillför en unik smak till kulinariska förberedelser och ger en touch av originalitet och finess.
För att upptäcka denna exceptionella likör och berika din samling, hitta denna specialitet som erbjuds av Clos des Spiritueux, din expert på förfinade spritdrycker och noggrant utvalda Alsace-produkter för en oförglömlig smakupplevelse.
