EGIAZKI – Patxaka – Hantverkslikör med äpple och anis – 25%
Beläget i Saint-Pée-sur-Nivelle, mitt i Baskien, skapar huset Egiazki hantverksmässiga spritdrycker förankrade i lokal tradition. Äventyret börjar med tvillingbröderna Camille och Benjamin Fourt Arteaga, fast beslutna att kontrollera varje steg i tillverkningen. För att producera deras berömda Patxaran har de själva planterat 825 slånbärsbuskar i Navarra. Drivna av denna kvalitetskrav specialiserar de sig på baskiska likörer, som kombinerar traditionellt hantverk och modern skapelse. Deras kollektion utökas gradvis med referenser som Manzana, Patxaka, Jinkoa och Menta, alla resultatet av nära samarbete med lokala producenter och en ständig omsorg om autentisk smak.
Patxaka är en fruktlikör tillverkad enligt en hantverksmässig process: en tre månaders maceration av vilda äpplen från Baskien i en anisalkohol, vilket ger ett delikat och unikt resultat.
"Patxaka förför med sin mjuka textur, aromatiska elegans och en subtilt kryddad avslutning med nästan peppriga toner. En liten baskisk blinkning: njut av den väl kyld med fårost… eller våga vara originell med en grön äppelsorbet!"