SANTA TERESA 1796 - Finish på Speyside Whisky-fat - 46%
Hacienda Santa Teresa är perfekt beläget i den bergiga dalen Aragua i hjärtat av Venezuela. Grundat 1796 odlade denna prestigefyllda egendom tidigare kaffe, kakao och sockerrör. År 1830 anlände den unge tyske köpmannen Gustav Julius Vollmer till Venezuela och träffade revolutionären Panchita Rivas. Sedan dess har familjen Vollmer och deras ättlingar fört traditionen vidare och leder fortfarande den legendariska Hacienda Santa Teresa, en sann symbol för exceptionell venezuelansk rom.
För att fira Haciendaens tvåhundraårsjubileum 1996 lanserade Alberto Vollmer Herrera, representant för den fjärde generationen, den ambitiösa utmaningen att skapa en unik rom, resultatet av 200 års expertis. Tack vare den berömda Solera-metoden innehåller varje flaska Santa Teresa 1796 en del av det allra första fatet från 1796, vilket säkerställer en obruten överföring av smaker och traditioner. När en flaska tappas fylls det ursprungliga fatet med en något yngre rom, vilket fortsätter denna gamla process vid varje tappning av Santa Teresa 1796 och garanterar en exceptionell elixir vid varje provsmakning.
Denna exklusiva limited edition har genomgått en noggrann lagring på minst 13 månader i fat som tidigare innehållit whisky från ett berömt skotskt destilleri i Speyside, vilket ger rommen en komplexitet präglad av träaromer, maltens sötma och en subtilt rökig finish. Denna unika finish framhäver hela den aromatiska rikedommen i Santa Teresa 1796 och förädlar denna stora cru, som endast kan upplevas hos Clos des Spiritueux, din referens för sällsynta spritsorter, exceptionella rom och limited editions.
