Oliver & Oliver Destilleri - Exquisito - Soleras 1990 - 40%
Oliver & Oliver Destilleriet ligger i Dominikanska republiken. Företaget grundades på 1800-talet, ursprungligen i Kuba, av Don Juanillo Oliver, vars specialitet var rom och cigarrer. Grundarna av Oliver & Oliver flydde landet och bosatte sig i Dominikanska republiken 1963. Processen med trippel lagring är innovativ och unik: den är en anpassning av den traditionella spanska Soleras-metoden. En mängd noggrant utvalda sockerrörsdestillat används för att producera rommen, vilket är ganska ovanligt för en rom med kubansk tradition. Alla rom är handflaskade, märkta och numrerade av högt kvalificerade hantverkare.
Exquisito är Oliver & Olivers serie av årgångsrom. Varje uttryck i serien vittnar om en unik skörd från ett exceptionellt år. Denna 1990 buteljerades den 6 juli 2021.