Destilleri Oliver & Oliver - Exquisito - Soleras 1990 - 40%
Destilleriet Oliver & Oliver är en oumbärlig referens beläget i Dominikanska republiken, den sanna vaggan för de finaste karibiska romerna. Grundat på 1800-talet i Cuba av Don Juanillo Oliver, hämtar företaget sitt arv från en uråldrig tradition dedikerad till exceptionella rom och cigarrer. År 1963 flydde grundarna från Kuba för att bosätta sig i Dominikanska republiken, där de utvecklade unika hantverkstekniker. Den innovativa trippel lagringsprocessen som används av Oliver & Oliver är en sofistikerad anpassning av den traditionella spanska Solera-metoden, vilket ger romerna en oöverträffad komplexitet och finess. En noggrann urval av högkvalitativa sockerrörsdestillat används, vilket är en sällsynt egenskap för en kubanskinspirerad rom. Varje flaska tappas, etiketteras och numreras noggrant för hand av expert hantverkare, vilket garanterar en premium och autentisk upplevelse.
Exquisito representerar den prestigefyllda serien av årgångsrom från Oliver & Oliver. Varje årgång berättar historien om en exceptionell skörd och avslöjar rikedom och originalitet från dess ursprungliga terroir. Denna 1990 årgång, buteljerad den 6 juli 2021, visar en perfekt balans mellan aromatisk komplexitet och elegans, idealisk för kännare som söker en exceptionell rom.