Gran Chaco - Paraguay - 42%
Yespirits Company är ett företag som skapar premium och ekologiska spritdrycker, beläget i Waterloo i Belgien. Destilleriet är inte bara ekologiskt certifierat utan är också ett av de få destillerier som kan visa upp BRC- och IFS-certifieringar. Märket "Made in Ostbelgien" är synonymt med hälsosamma och högkvalitativa produkter från östra Belgien som skickas till konsumenten via korta leveranskedjor. Detta ökar regionens synlighet och skapar samtidigt ett ekonomiskt mervärde: regionala ekonomiska kretslopp bevarar arbetstillfällen inom jordbruket och i små och medelstora företag, bidrar till att bevara det kulturella landskapet, skyddar naturen och skapar förtroende.
Sortimentet av Gran Chaco rom tillverkas i Paraguay med traditionella metoder. Sockerrören odlas lokalt och är ekologiskt certifierade. De skördas från 800 partnerodlare. Rommen lagras sedan i 1 till 3 år i fat som tidigare innehållit whisky, i ett av Belgiens äldsta destillerier grundat 1836.
Gran Chaco Paraguay är en melassrom destillerad i tropiskt klimat och lagrad i 3 år i kontinentalt klimat i ett whiskyfat. Den har filtrerats med apelsinskal.