RHUM LONGUETEAU - Vit Rom - GENESIS - Kolonnstillverkad - Batch nr 4 - 73,8%
Familjen Longueteau bosatte sig i Guadeloupe redan 1766, men det var först i slutet av 1800-talet som Louis-Philippe Henry Longueteau förvärvade en del av det prestigefyllda Marquisat de Sainte-Marie, som auktionerades ut efter den stora krisen i sockerindustrin. År 1895 köpte han den ikoniska Habitation Espérance med det ambitiösa målet att förvandla egendomen från en enkel sockerfabrik till ett exceptionellt destilleri. Idag är det François Longueteau som leder huset, det enda guadeloupesiska destilleriet där ägaren är både en passionerad jordbrukare och erkänd mästardestillatör.
Longueteau-rom kommer uteslutande från deras egna noggrant odlade sockerrörsfält. Skörd och krossning av sockerrören sker samma dag vid optimal full mognad, vilket garanterar saftens friskhet och kvalitet. Jäsningen varar i 48 timmar utan tillsats av kemiska ämnen, vilket bevarar äktheten och den aromatiska rikedom. Destillationen sker i en modern Savalle-kolonn med 28 brickor, en symbol för traditionellt hantverk kombinerat med toppmodern teknik.
Årgång 2020 utgör batch nr 4 i den prestigefyllda Genesis-kollektionen. Denna exceptionella vita rom är tillverkad av krossning och jäsning av de berömda röda sockerrören (sort R579) från egendomen. Destillerad vid 73,8°, har den en kontrollerad lagring på 24 månader i rostfria ståltankar, vilket ger en anmärkningsvärd renhet och aromatisk intensitet. Flaskad vid sin naturliga styrka utan någon utspädning, avslöjar denna rå kolonnstill sin fulla kraft och unika karaktär, idealisk för älskare av exceptionella rom.
För att upptäcka detta underverk och många andra exceptionella spritsorter, besök Clos des Spiritueux, din passionerade expert på gamla rom och sällsynta spritsorter. Njut av ett exklusivt urval och personlig service för att berika din samling och uppleva en oförglömlig smakupplevelse.
