RHUM LONGUETEAU - Hvid Rom - GENESIS - Kolonnebrændevin - Batch nr. 4 - 73,8%
Familien Longueteau slog sig ned i Guadeloupe allerede i 1766, men det var først i slutningen af det 19.århundrede<\/sup>, at Louis-Philippe Henry Longueteau erhvervede en del af det prestigefyldte Marquisat de Sainte-Marie, som blev sat på auktion efter den store krise i sukkerindustrien. I 1895 købte han den ikoniske Habitation Espérance med det ambitiøse mål at omdanne ejendommen fra en simpel sukkerfabrik til et enestående destilleri. I dag er det François Longueteau, der leder huset, det eneste guadeloupiske destilleri, hvor ejeren både er en passioneret landmand og en anerkendt masterdestillatør.
Longueteau-rom kommer udelukkende fra deres egne omhyggeligt dyrkede sukkerrørsmarker. Høst og knusning af sukkerrørene foregår samme dag ved optimal fuld modenhed, hvilket sikrer friskhed og kvalitet af saften. Gæringen varer 48 timer uden tilsætning af kemiske stoffer, hvilket bevarer autenticiteten og den aromatiske rigdom. Destillationen udføres i en moderne Savalle-kolonne med 28 bakker, et symbol på traditionelt håndværk kombineret med avanceret teknologi.
2020-årgangen udgør batch nr. 4 i den prestigefyldte Genesis-kollektion. Denne enestående hvide rom er fremstillet af knusning og gæring af de berømte røde sukkerrør (sort R579) fra ejendommen. Destilleret ved 73,8°, nyder den godt af en kontrolleret lagring på 24 måneder i rustfri ståltanke, hvilket giver en bemærkelsesværdig renhed og aromatisk intensitet. Flasken tappes ved sin naturlige styrke uden nogen form for fortynding, og denne rå kolonnebrændevin afslører al sin kraft og unikke karakter, ideel til elskere af enestående rom.
For at opdage dette vidunder og mange andre enestående spiritusser, besøg Clos des Spiritueux, din passionerede ekspert i gamle rom og sjældne spiritusser. Nyd et eksklusivt udvalg og personlig service for at berige din samling og opleve en uforglemmelig smagsoplevelse.
