RHUM CLAIRIN - Vit rom - Kommunal - Blandning från de 4 kommunerna - 43%
Clairin-husets rom är hantverksmässiga och autentiska rom som kommer från den renaste Clairin-traditionen. De använda sockerrören kommer inte från hybrida sorter och odlas omsorgsfullt med respekt för traditioner och miljö (ekologiskt certifierade). De skördas för hand och transporteras till destilleriet med traditionella Cabriolets (oxkärror) där de destilleras färska. Jäsningen startar spontant och destillationen sker i alembiker uppvärmda med öppen eld, och slutligen tappas rommen vid naturlig styrka.
Denna vita Clairin Communal rom är en blandning av rom från de 4 kommunerna Sajous, Vaval, Casimir och Le Rocher. En unik och sublim sammansättning av små destillerier som med precision och rättvisa framhäver kvaliteten hos alla. En vit rom med en underbar komplexitet.