RHUM LONGUETEAU - Ron Blanco - GENESIS - Columna - Lote n.º 4 - 73,8%
La familia Longueteau se estableció en Guadalupe desde 1766, pero fue a finales del siglo XIX cuando Louis-Philippe Henry Longueteau adquirió una parte del prestigioso Marquisado de Sainte-Marie, puesto a la venta en subasta tras la gran crisis de la industria azucarera. En 1895, compró la icónica Habitation Espérance con el ambicioso objetivo de transformar la finca de una simple azucarera en una destilería de excepción. Hoy en día, es François Longueteau quien dirige la Casa, la única destilería guadalupeña donde el propietario es a la vez un agricultor apasionado y un maestro destilador reconocido.
Los rones Longueteau provienen exclusivamente de sus propios campos de caña de azúcar, cuidadosamente cultivados. La cosecha y el triturado de la caña se realizan el mismo día, en plena madurez óptima, garantizando la frescura y calidad del jugo. La fermentación dura 48 horas sin añadir productos químicos, preservando así la autenticidad y la riqueza aromática. La destilación se realiza en una columna Savalle moderna de 28 platos, símbolo de un saber hacer tradicional combinado con tecnología de punta.
La añada 2020 constituye el lote n.º 4 de la prestigiosa colección Genesis. Este ron blanco excepcional se elabora a partir del triturado y fermentación de las famosas cañas rojas (variedad R579) de la finca. Destilado a 73,8°, se beneficia de un envejecimiento controlado de 24 meses en tanques de acero inoxidable, que le confiere una pureza e intensidad aromática notables. Embotellado a su grado natural sin ninguna reducción, este ron bruto de columna revela toda su potencia y carácter único, ideal para los amantes de los rones de excepción.
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