RHUM JM - Jardin Fruité - 42%
Födelsen av JM-rommen börjar mitt i en frodig vegetation där man hittar ett av de vackraste destillerierna på egendomen Fonds-Préville i Macouba på Martinique. De första destilleringarna ägde rum 1845 på initiativ av Jean-Marie Martin som satte sina initialer "JM" på sina rom, så föddes de. År 1912 gick destilleriet över till Ernest Crassous de Médeuil och hans bror Gustave, som ansvarade för driften och ägde egendomen Bellevue. Efter många förbättringsarbeten slogs de två egendomarna ihop och blev Habitation Fonds-Préville. Idag är det Groupe Bernard Hayot som är majoritetsägare i SCA Héritiers Crassous de Médeuil.
Sockerrören odlas på Fonds-Préville-domänen (225 ha) för att säkerställa en optimal kvalitet på råvaran på ett mycket speciellt terroir: sluttningarna av Montagne Pelée. De fermenterade juicerna destilleras i två traditionella kreolska kopparpelare upp till 72° (inte mer) för att bevara den aromatiska äktheten av deras sockerrör i deras rom och destilleriet försörjs med källvatten från Montagne Pelée.
Jardin Fruité är det senaste tillskottet från destilleriet för att erbjuda en kollektion kallad "L'atelier des rhums". Ett urval av olika fat och olika rom har gjorts för att skapa denna fina kollektion. JM Jardin Fruité är en bärnstensfärgad rom som har lagrats i franska och amerikanska fat i 2 år. Tre typer av fat har använts eftersom olika "bränningar" har valts för att ge denna flaska dess karaktär. Resultatet är en mycket lättdrucken rom, ganska typisk för Bourbons. Exotiska frukter som ananas, citron och apelsin finns närvarande. Faten ger en liten vaniljton för mer rundhet. Idealisk för dina cocktails men också att dricka ren. Den är buteljerad vid 42%.
Denna rom finns tillgänglig för gratis provsmakning i vår butik