RHUM LONGUETEAU - Witte Rum - GENESIS - Kolomdistillaat - Batch nr. 4 - 73,8%
De familie Longueteau vestigde zich al in 1766 in Guadeloupe, maar het was pas aan het einde van de 19e eeuw dat Louis-Philippe Henry Longueteau een deel van het prestigieuze Markizaat van Sainte-Marie verwierf, dat werd geveild na de grote crisis in de suikerindustrie. In 1895 kocht hij het iconische Habitation Espérance met het ambitieuze doel om het landgoed te transformeren van een eenvoudige suikerfabriek tot een uitzonderlijke distilleerderij. Tegenwoordig wordt het huis geleid door François Longueteau, de enige distilleerderij in Guadeloupe waar de eigenaar zowel een gepassioneerde landbouwer als een erkende meester-distilleerder is.
Longueteau-rums komen uitsluitend van hun eigen zorgvuldig geteelde suikerrietvelden. De oogst en het malen van het riet vinden op dezelfde dag plaats, op optimale rijpheid, wat de versheid en kwaliteit van het sap garandeert. De fermentatie duurt 48 uur zonder toevoeging van chemische stoffen, waardoor authenticiteit en aromatische rijkdom behouden blijven. De distillatie wordt uitgevoerd in een moderne Savalle-kolom met 28 plateaus, een symbool van traditioneel vakmanschap gecombineerd met geavanceerde technologie.
De 2020 vintage vormt batch nr. 4 van de prestigieuze Genesis-collectie. Deze uitzonderlijke witte rum wordt gemaakt van het malen en fermenteren van de beroemde rode rietsuiker (variëteit R579) van het landgoed. Gedistilleerd op 73,8°, profiteert hij van een gecontroleerde rijping van 24 maanden in roestvrijstalen tanks, wat hem opmerkelijke zuiverheid en aromatische intensiteit geeft. Gebotteld op natuurlijke sterkte zonder enige verdunning, onthult deze ruwe kolomdistillaat zijn volle kracht en unieke karakter, ideaal voor liefhebbers van uitzonderlijke rum.
Ontdek dit wonder en vele andere uitzonderlijke gedistilleerde dranken bij Clos des Spiritueux, uw gepassioneerde expert in oude rum en zeldzame gedistilleerde dranken. Geniet van een exclusieve selectie en persoonlijke service om uw collectie te verrijken en een onvergetelijke smaakervaring te beleven.
